品質管理と生産工程 | マヌカヘルスのマヌカハニー
巣箱からご家庭へ届くまでの集中管理とケア

土壌から巣箱、在庫管理に至るまで、マヌカヘルス社の管理と結集した専門知識は、最高の品質と製品の一貫性を保証しています。

養蜂から生産までを通して天然成分の一貫性と純度を保ち、また製品の品質を保証するため科学的検査を適用しています。

当社のニュージーランド産蜂蜜とプロポリス製品に関していえば、それらはすべてニュージーランド国内のワイララパ養蜂場にて抽出されています。

またマヌカヘルス社では、ISO17025認定研究所、蜂蜜用ドラム缶収納庫などを含む、ニュージーランド国内テアワムツでも最大の、特別仕様された蜂蜜用工場を保有しており、調合、梱包、流通などの一連のすべて作業を一つの工場内で行っています。

それは原材料調達から製品の完成まで、完全なる一貫システムを確保しているということを示します。

蜂蜜には、品質、純度、安全性を保証するため、原料と完成製品の両段階で信頼性および品質の総合的な検査が行われます。

当社のはちみつおよび企業品質認可の閲覧は、こちらをクリックしてください

 


当社の総合的な信頼性および品質検査は、
品質、純度、安全性を保証しています。

マヌカハニーの生産工程

マヌカハニーは、ニュージーランド原産のマヌカの樹木からミツバチたちが花の蜜を採蜜し、ニュージーランド国内で生産されています。 マヌカの花が咲くのは年にほんの数週間で、その期間のみ生産することができるとても貴重なはちみつです。

この特別なハチミツについての詳細

ミツバチたちが仕事を終えると、ニュージーランドのカータートンにある専門抽出施設、ワイララパ養蜂センターにてハチの巣から蜂蜜を慎重に抽出し、また抽出されたはちみつには品質検査が行われます。

その後それらのはちみつは、ニュージーランド国内、テアワムツにある自社加工・製造工場に送られ、到着時に2回目の品質検査が行われます。はちみつは自然の温度に保たれ、純度を保証するためにろ過されます。

マヌカヘルス社のはちみつは、滑らかでビロードのような質感になるよう丁寧にクリーム状に仕上げられます。この工程が完了すると瓶詰めされ、MGOの有効性に従いラベル付けが終わり、最終品質検査が行われます。

すべての作業工程を自社工場内で管理するため慎重に処理が行われ、外部からの影響を最小限に抑えた管理体制によりはちみつを守り、そしてその独自の自然な特性を残しながら、滑らかでビロードのような質感のはちみつの生産を保証することができるのです。

総合的な品質検査

マヌカヘルス社では、当社のマヌカハニーが信頼できる純正な製品であること、またそれらの安全性を保証するために、厳格な検査を行っています。

当社のマヌカハニーの検査は、3つの重要な要素を含んでいます:

信頼性 - 当社で扱うすべてのマヌカハニーは、正真正銘のニュージーランド産マヌカハニーであることを保証するために検査が行われます。201712月に設定された、マヌカハニーに関するMPI(ニュージーランド一次産業省)の新定義を当社では採用。この定義ではマヌカハニーの由来を特定するための5つの基準が明記されています。 これらの基準値は、ニュージーランド産マヌカハニーであることを保証するため表示する必要があり、新規格に適合するはちみつのみが、ニュージーランド産マヌカハニーとして輸出認定されるのです。

マヌカハニーの定義と認定検査の詳細はこちら

有効性-当社で率先する有効性に関する検査は、メチルグリオキサール(MGO)測定のためです。何年もの研究ののち研究者たちは、MGOがマヌカハニーの重要な化合物であること、またそれが直接効能に関係していることを発見しました。 マヌカヘルス社は、当社のマヌカハニーの品質を消費者に保証するための明白な検査と評価システムとして、MGO測定方法を開発しました。

消費者の方々がメチルグリオキサールの有効性を基準にマヌカハニーを購入されることを促すため、当社は過去10年間にわたり、MGOが国際的に認知されたガイドとなるための基礎を築いてきました。マヌカハニーのUMF評価システムもまた、化合物の1つとしてメチルグリオキサールを測定します。

純度、品質および食品の安全性 - これらは汚染、毒素、混入、熱による損傷、鮮度などの検査です。

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会社および成分の品質認定

運営優良認定

マヌカヘルス社では、養蜂から製品の完成まで、安全で保証された一貫システムを確保することに全力を尽くしています。
認定書の閲覧は、こちらをクリックしてください

 

成分の品質認定

マヌカヘルス社は、マヌカハニーの原料成分品質認定書も数多く保有しています。
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