Qualität & Produktion

Sorgfalt von der Ernte bis zu Ihnen nach Hause

Erfahrung und Wissen rund um das Handwerk der Imkerei sowie eine schonende Verarbeitung zeichnen Produkte von Manuka Health aus. So sorgen wir dafür, dass die wertvollen Inhaltsstoffe in reinster und aktiver Form erhalten bleiben. 

Wissenschaftliche Tests garantieren Ihnen höchste Qualität unserer Bienenprodukte. Wir testen jeden Honig auf Unverfälschtheit und Inhaltsstoffe – sowohl im Rohzustand als auch im fertigen Produkt. So garantieren wir Ihnen höchste Reinheit, Echtheit und beste Qualität.

Unsere Honigfertigungsanlage in Te Awamutu ist eine der größten und modernsten in Neuseeland. Das zertifizierte Qualitäts-Labor, die Lagerung der Honige, das Mischen und das Verpacken - alles befindet sich unter einem Dach. So garantieren wir Ihnen eine sichere Lieferkette vom Bienenstock bis zum fertig abgefüllten Produkt.

Wissenschaftlich geprüftes Original-Produkt

Der einzigartige QR-Code „Vertrauens-Code“ auf dem Deckel unserer Honige trägt wesentlich zum Verbraucherschutz bei, um die Herkunft des von ihnen gekauften Manuka Health-Honigs sicherzustellen. Im Rahmen unseres Engagements für Produktintegrität und -sicherheit sind wir noch einen Schritt weiter gegangen und arbeiten mit dem Herkunfts-Bestimmungs-Spezialisten Oritain zusammen, welche auf Basis eines wissenschaftlichen „Ursprungs-Fingerabdruck“ arbeiten.

Die Methode von Oritain führt Produkte mithilfe fortschrittlicher Wissenschaft auf ihren wahren Ursprung zurück, um unsere Qualität und Authentizität sicherzustellen. Dies bedeutet, dass wir die Herkunft jedes verkauften Manuka Health-Honigs wissenschaftlich nachweisen können, um zu bestätigen, dass es sich um ein echtes Produkt und nicht um eine Fälschung handelt.

Umfassende Qualitätskontrollen

Zusatzlich zu den Trust Codes® und Oritain, welche die Rückverfolgbarkeit und Herkunftsgarantie für unsere Produkte liefern, durchlaufen original MGO Manuka Honige von Manuka Health strenge Qualitätskontrollen. 

Alle unsere Manuka Honige sind original neuseeländische Honige. Wir testen jeden Honig auf seine Herkunft. Im Dezember 2017 hat das MPI (Ministry of Primary Industries, Neuseeland) eine neue Spezifikation eingeführt, die 5 wissenschaftliche Kriterien für die Herkunft von Manuka Honig festlegt. Diese müssen im Honig nachweisbar sein, um ihn als zertifizierten Manuka Honig zu exportieren. 

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MGO und UMF zertifiziert

Unser Hauptnachweis für die Wirksamkeit ist das im Manuka Honig natürlich enthaltene Methylglyoxal (MGO). Nach Jahren der Forschung entdeckten Wissenschaftler MGO als die Schlüsselkomponente, die hauptsächlich für das »besondere Prinzip«  oder die »Wohlfühl-Formel« von Manuka Honig verantwortlich ist. Manuka Health gibt den MGO-Gehalt bei allen Manuka Honigen an. Unsere Kunden erhalten so eine sichere Information über die Qualität des jeweiligen Honigs.

Das MGO-System ist in den letzten 10 Jahren für Kunden in aller Welt eine wertvolle Einkaufshilfe für Manuka Honig geworden. Neben dem MGO-System gibt es noch das ebenfalls anerkannte UMF-System, das zwar auch den Gehalt von Methylglyoxal misst, sich aber hauptsächlich auf die Wirkung des Honigs auf Bakterien bezieht.

 

Reinheit, Qualität und Lebensmittelsicherheit

Um die absolute Integrität und Reinheit unseres wertvollen Manuka Honigs sicherzustellen, haben wir ein strenges Qualitätsprüfungsverfahren, das Mikrobiologie, Toxine, Zucker, Pollen, Feuchtigkeitsgehalt, Geschmack, Farbe und Enzymaktivität umfasst.

Da sich unsere Bienenstöcke in der Wildnis befinden - abgelegene, unberührte Umgebungen außerhalb landwirtschaftlicher Flächen - besteht nur ein sehr geringes Risiko, dass Herbizide und Pestizide in der Umwelt vorhanden sind. Um absolut sicher zu sein, testen wir unseren Honig routinemäßig auf Pestizide und Herbizide, einschließlich Glyphosatrückstände, um sicherzustellen, dass der Honig, der unsere Verpackungsanlage verlässt, von höchster Qualität und Lebensmittelsicherheit ist und keine Verunreinigungen enthält.